熊家餐馆第二季

熊家这一个月可谓是最大赢家了，也是我去年的最佳剧集。

最开始第一集每看一会就要暂停下来缓一缓，那种后厨的崩溃争吵让我瞬间重回小时候我爸妈在后厨里的噼里啪啦、锅碗瓢盆摔一地。

我父母在我出生之前就经营一家很小的苍蝇馆子，小到只有他们两人挑起一切。

爸爸负责煎炒烹炸，妈妈负责上菜算账。

在后厨这个油腻拥挤的地方，火是永恒的主题。

大概是在火炉旁边站太久，爸爸也总是充满火气，锅碗瓢盆的摔打声是他做菜必不可少的调味料。

妈妈在客人的叫喊声里也总是脚不沾地，恨不得拔一根头发落地化身无数个小猴子。

小学的我只会呆呆站在一边看着他们，干点力所能及的活，比如端个凉菜、送个碗筷。

每当中午太阳升到最高点，气温也最热的时候，在火苗的加持下，爸爸妈妈也总会忍不住爆炸释放自己内心的热量。

爸爸会嫌弃妈妈迟迟不把炒好的菜端上餐桌，妈妈会回呛爸爸要求太多、炒得太慢。

我努力缩在一边不知所措。

随着太阳东升西落，每天中午他们也总要爆炸一次，对我来说后厨就是呼呼的抽油烟机、油腻腻的地板、腾升的火苗和爸妈摔打锅碗瓢盆的声音。

小时候的我每次看到这种场面总会害怕，在眼眶里忍住泪水。

后来习惯之后听到这些动静还是会不由得浑身哆嗦一下高度紧张，小心翼翼观察他们的情绪。

有几次他们甚至互相举着菜刀放狠话。

但神奇的是他们似乎把所有的愤怒、憎恶都随着火炉留在了后厨。

一走出这个地方，他们又会恢复原本最平凡的一对中年夫妻，不算浓情蜜意但也携手并肩。

这让我对后厨有了一丝畏惧，仿佛那个地方充满魔力，所有进去的人都会在火焰的淬炼中化身魔鬼。

这么多年过去，虽然已经长大，他俩的体力也无法再允许他们上演全武行，但每次寒暑假回去在后厨帮工时还是会隔三差五见识到他们的爆炸。

毕竟小饭馆客人越来越少，他们自己生命的火苗也从熊熊大火开始慢慢平和，现在的他们顶多只是拌几句嘴，所谓的爆炸似乎只是走个过场，但这好像已经成为他们的习惯。

熊家的前两集让我梦回小时候的无助紧张，我至今仍觉得后厨的厨师是最可怕的生物之一。

暴躁易怒抓狂是他们在高压下的宣泄，火炉的火和客人的饥饿之火在烘烤着他们，他们抽搐扭曲地挣扎挣脱，只能再快再快。

Every second counts.后面剧情缓缓展示的这个躁狂破碎的家庭也让我看到些许影子，然而在火苗中闪现的温情和爱让我控制不住流泪。

在高压在一地鸡毛的现实中，我们崩溃发疯，但爱总会竭力拉我们回到正轨。

在每次一地碗盘碎片后，总会有人收拾然后重回餐桌。

尽管道歉和我爱你都没能说出口，互相都懂。

任谁也不能说这种环境是健康的，但也没有人能否认这里有爱。

正是有爱，很多话才很难说出口，羞于展现承认自己的问题和脆弱，不想互相伤害，推得越来越远。

努力和乐融融吃顿圣诞大餐或新年大餐或许很难实现，但起码要尝试把自己的火收敛一些，不要灼伤最亲近的人。

写在新年回家团圆之际，共勉。

可以看得出来为什么第二季比第一季分高- 1. 第四集 Marcus去哥本哈根 好治愈 认真学习甜点 住在船上 喂看不见的猫 夜晚在河北一个人给悉尼电话留言 救路边骑车摔倒受伤的路人 一个人在美丽的异国学习与生活 简直就是生命的一场救赎🦋2.第六集 倒叙 圣诞节之夜（看着一整集基本解释了我为什么那么讨厌团聚的节日了 特别是春节）/ 很能和其中一些抑郁的情绪共鸣了 有一幕哥哥Michael看到Carmen送的一幅画 听着Carmen边说着我们也可以拥有这样的店 抑制不住的哭了起来 / Carmen妈妈愤怒 焦虑 强迫却又脆弱的抑郁情绪 我很能感同身受了 谁又不想掀桌子摔盘子发疯呢 / 反观Carmen却是那个一直看起来情绪最稳定的人 但明显是表面镇定但是把所有情绪藏到心底吧 / 第六集最后以 Weezer的收尾 也是一极震撼了🥹 后劲很大-

就才看到这儿了tbc..

每次看 FX 剧集 特别是熊家餐馆一类的剧集， 总是由衷的吐槽一句：这家的新闻三观歪到北冰洋去了， 但是剧集就是莫名其妙的上头(*＾ー＾)期待中<(￣︶￣)/ 结果少见的 出人意料的观感高于期待。。。。

如果将本剧看作美食专享， 你会大失所望。。。。

本季大部分时间熊家忙着装修、准备开业，菜色也从普通的美式菜品上升一个大大的台阶， 每个角色都往前进一步。

理所当然的，卡米同学再忙也要挤时间谈个恋爱。。。

结果是爱情为了事业献了祭， 最后一地鸡毛ಠ╭╮ಠ 奥利维亚加盟。。。。。

足以让观者投票第七集全季最佳(๑•̀ᄇ•́)و ✧ 一个闹钟， 几个时间 简明扼要点出主人公心路变化。。。

编剧 导演讲故事的本事真的炉火纯青。

<(￣︶￣)/ Never too late to start-over. 。。。。

Every second counts (๑•̀ᄇ•́)و ✧

熊家餐馆S2e07身边貌似又很多Richie这样的人，他们觉得自己是没什么能力，没有目标，唾弃标准化，内心向往自由自在的生活，确又在看到那些精益的事物时不由得被吸引。

他们是矛盾的，总想用自己懒散随意的方式轻而易举的获得幻想中的结果，没有主动性，进而无法独善其身。

极其敏感脆弱，容易被环境影响，身在好的环境中如果能收到积极影响便会有动力改变自己，身处于一团糟的环境中无法逃脱情绪的困扰，没有经验加持导致没有能力理性分析并解决问题，于是陷入怀疑人生的死循环。

我想这也是为什么richie会在刚找到点门道的时候给cousin打电话，觉得是因为自己不行而想甩掉他。

他们从不主动追求，没有信心去将一件事情维持好，无法主动获得掌控感，消耗自己更消耗身边人。

”every second counts“于他们是枷锁，只因他们似乎找不到遵循的理由。

但当找到了些自信后再看这句话就陷入了思考，似乎这话还有别的含义。

但紧接着，又会因为变动而摇摆不定。

坚持和稳定对于他们来说更多的是环境、外部的反馈，而不是自身的力量。

你需要不断的，不断的，用不同的语言、事情去肯定他们，输送积极力量。

他们没有力量。

他们只是一面镜子，为数不多的温柔时刻并不是他们的常态，那只能反映出对方是一个什么人。

Richie可能已经在内心深处无数次幻想过自己整洁利落的样子了，当他真的主动穿上的时候，他才真的完成了蜕变。

就像tina说的：“正因如此，他们才应该呆在那些愿意保护他们，鼓励他们，鞭策他们的人身边。

”richie能遇上cousin也是很幸运了，现实中可没几个cousin。

去年看完第一季的时候，就已经非常喜欢这部剧。

它生猛，喧闹，但是又细腻、敏感，每时每刻都像有某些情绪要一触即发，最后却温柔小心地展示给你看。

两季以来我最喜欢的角色都是Carmy，我喜欢这部剧把很多个不同人生的描写，放在丰满了Carmy这个角色的步调里面，然后Carmy与他们的互动，也让这些角色变得更加鲜活起来Carmy让我觉得又喜爱又心疼，Jeremy演得太细腻了，他让我相信这就是Carmy，无论是他有时候一言不发的身影，还是欲言又止的眼神，要比很多眼泪的戏份来得更打动人，不是怜悯，而是共情。

很多时候与这个角色共鸣的地方，并不关于他出身在一个吵闹、复杂的原生家庭，有一个难以控制自己情绪的母亲，一个因为抑郁自杀的哥哥，一个因为多年生疏而并不很合得来的妹妹；也并不是因为他放弃大好的前途，回来接管死去的哥哥留下的一个生前为所欲为而落下一堆烂摊子的餐馆；更不是因为他拥有极高的天赋与不停歇的勤力，隐忍和克制，在高压、疯狂的高级米其林餐厅后厨文化环境中锻造出来的暴躁和愤怒。

而是因为由于以上种种原因给了他的破碎和敏感，把自己包裹在悲伤里面的孤独。

即便他把这些情绪分解开来，变成他想改造餐馆，想让身边这些人和事变得更好一些的动力，包括看到最后，他在不断挣扎着走过的艰难险境中，因为自己个性里的善良和包容而渐渐获得了友情、爱情、亲情之后，他依然觉得自己不值得这些，不值得哪怕一点点的快乐，对自己残忍到极致。

但是他在做把Tina和Ebra送去厨艺学校学习，把Marcus送到哥本哈根深造，把Richie送到高级餐厅实习这些决定的时候，却几乎是毫不犹豫的。

你可以想象到他在某个装修着餐馆的忙碌而混乱的日子里，抽时间给这些地方的老朋友们打着电话说：“Hey, um...Listen，我这边有个事情想拜托你一下。

”然后你就能通过他们的学习和体验，来重走他来时的路。

他也在年少时在厨艺学校勤奋地练习，然后得到了机会去哥本哈根深造厨艺，住在一条船上，每天凌晨起床去学习，喂着一只看不见的猫，继而到著名的高级餐厅，从一个青涩的初级打杂，变成了业界内备受赞誉的主厨。

在哥本哈根安静的早晨，后厨里Marcus问教他做甜品的Luca为什么可以变得这样优秀，他聊到他从前的骄傲自大和不可一世，但当他进入高级餐厅工作时，他遇到了一个人，他有更高的天赋，却更加刻苦，更加勤奋，他成长的速度自己追都追赶不上。

所以当知道自己永远不可能当第一名的时候反而更轻松了，就能变得更加谦虚地学习，然后发现即使只在追赶他的过程中，自己也变成了比预想中还要优秀的人。

但直到我在Richie实习的餐厅里看到他和Carmy的合照时，才恍然悟到这个人正是Carmy，几乎要哭了出来。

我记得我在看第一季的时候，心里很大的感受就是这群人真的很爱受虐，特别是Carmy。

但我也能理解因为一些自己觉得很自私的决定，而失去了一些东西，然后在内心惩罚自己，偏执地不允许自己得到原谅。

很多时候你并不会觉得在看一个故事，因为很多位置太真实，就像你身边谁给你讲过的经历，这些角色都是你在街头可以擦身而过的有血有肉的人。

或者它更真实的地方在于，你几乎能身同感受到一种触手可及的期盼。

或者你有常年卧病在床的母亲，有一次足以击垮你一切的失败经历，人到中年却依然浑浑噩噩，觉得年纪太大再也不想接触新东西；或者你只是想谋个生计，走进一家卖牛肉三明治的店打算打工度日，你知道改变时常发生，但混乱的状态让你没想过是往好处发生。

只是从有一个人强迫你何事都要回应一句“Yes, chef”开始，慢慢找到自己生活的秩序。

在看到Richie因为终于知道自己的位置而开心在车里大声唱Love Story的时候，在看到Ebra在因为放不下自尊而放弃了厨艺学校，但也会自己找视频学习的时候，你就会开始明白，这部剧并不是在讲美食，不是在讲后厨生活，更不是在讲救赎，而是无论在什么年龄，什么状态，都能因为找到自己的道路，并为之付出心力，而比昨天更进步了一点，从而感到充满了期待。

这样的真实，仿佛在每个人的生活里，会出现为身边的朋友感到高兴这样的情绪，但我更多的是羡慕，希望也能像他们一样，找到即使正在受虐，但依然为之高兴的事情。

另外本拖延症重度患者非常想拥有像Sydney这样的朋友，她就像是一个小马达，在驱使着每个人，即使她也常常没有安全感，常常硬着头皮承担很多责任，但如果有她，一定会在自己没有动力的时候鞭策自己，因为“It helps to have good people around you, too."

好久没有被一部剧这么真情实感的触动了，而且触动了很多次，狠狠共情。

与第一季的观感有微妙不同，这一季这群人虽然依旧很能吵很暴躁，餐厅依旧混乱，充满hustle，但剧情中有了更多安静的时刻，所有人物在餐厅的筹备中，都有了自己的转变与成长。

这一季似乎总是围绕着“purpose”这个词，richie一开始向carmy提出的问题，用了这一季剩下的时间解答。

有的人找到了，有的为他坚定地努力，有的人短暂地迷失了。

Sydney这一季是满分三好学生，一心一意为餐厅努力准备，一刻不停。

即便所有人都在跟她说这很难，连她的爸爸都觉得她会成功，她还是相信this is the one, this is what she wants all her life. Tina和Marcus是最佳进步奖，他们这一季的故事和purpose纯粹很多，努力是简单且枯燥的事情，在日复一日的努力中，他们慢慢成长起来了。

Richie成为eleven madison dickhead是瞬间的转变。

第一季我们窥见了tough guy内心的柔软和脆弱，但这一季forks一集彻彻底底剥开了他的伪装。

richie从一开始就想要转变，但他如同无头苍蝇一样迷茫，试图从一些表面的地方着手却收效甚微。

直到去三星餐厅打工，他终于找到了他一直寻找的东西——purpose。

在找到了purpose的同时，他也和taylor swift，和自己的人生和解了。

he wears suits now。

圣诞集完美解答了从第一季就设下的悬念，从一顿晚餐切入，我们终于得以理清人物从前的关系，更近距离的看到mikey的行为举止，终于明白三兄妹的许多问题从何而来——there’re always family issues. 后面Donna出现在餐厅门口却不敢进去，是她对自己行为的解释，也是对carmy对亲密关系的态度的解释——她不知道如何爱，如何表达。

carmy这一季试图去追逐爱情，最后却决定为了focus在他心中的“purpose”而把love of his life推走了。

美丽的claire bear，第一次出场就融化了我（和carmy）的心，好爱她的眼神和笑容，不能怪carmy，谁看了不迷糊。

可怜的carmy除了没有爱过，不懂得爱，不能兼顾事业和爱情，其实内心深处，也不觉得自己配得到爱，尤其是这么好的爱。

在S2E8里，Richie第一次穿西装去餐厅的时候跟Carmy说“I get it”

以此表示他懂了Carmy把他送去米其林实习的良苦用心然后Carmy摸着Richie的头，说了句“Eleven Madison Dickhead”

我重看第一季的时候，才发现这句话不是第一次出现了在S1E1的时候，Carmy刚接手餐厅，就决定不再卖罐头番茄意大利面

把Richie搞得一肚子火，他就用了这个说法来形容Carmy“Because fuckingEleven Madison ParkDickhead over here”

Richie在这一季里获得了成长终于明白Carmy当时为什么要下决心改革所以Carmy也欣慰地用这个说法来形容现在的Richie

特别喜欢第二季06和07的剧本。

属于是终于明白了为什么Carmy会如此适合厨艺这样一门关联起血肉与烈火，杂糅着秩序和暴力的艺术。

看完06疯狂家族圣诞夜才知道Carmy bear一家人的Psyco属性来自于血脉。

妈妈在用尽心血烹调出seven fishes菜品之后陷入躁狂；疯狂乱响的厨房计时器，吵闹的一屋子家人宾客，lee对于Mickey一事无成反复you are nothing的恶意抨击，女儿的关心are you okay在母亲的眼里成为了严厉的逼问……在一片混乱的序幕下，故事情节旋即走向高潮，一场肃穆庄重的christen氛围的晚宴被母亲一把掀翻，Mickey还是扔出了那把仇恨的叉子，最后母亲直接开车破墙而入更是神之一笔。

这场世纪毁灭一般的家宴也揭示了第一季里的Mickey会选择自杀的秘密，也呼应了为什么除了在外求学，做到米其林大厨的Carmy之外，妹妹sugar会对干餐饮业如此讳莫如深：厨房究竟是一个酝酿了多少家族悲剧的舞台。

又或者正是表亲所认识的动物学家列举的，熊正是这样一种aggressive，sensitive but kind的动物。

这户姓the Bears的一家人也是这样热情善良，有着野兽一般凶猛而好斗的性格，还有着别人难以理解的多愁善感，看来简直不可理喻的精神状态。

所以Carmy将家传小餐馆改造成the bear能被Clara一下猜中也是情有可原，骨子里没有那一份野兽一般的激烈热情是难以在高温，吵闹高压力的厨房环境中长久工作的。

同时，能够不至于成为下一个母亲又或者是兄长Mickey，在血脉的影响下走向毁灭，这也来自于厨房的教育：这里需要的是精巧的比例，兼具味觉和美观的食谱菜单，精心挑选的食材和始终以人为本的服务理念。

种种要求和标准就好像是调节阀和控制器，让徘徊在炉灶之间的野兽不至于失控，从而得以最大程度的展现自己的才华。

至于说cousin Riche的故事则更是一则这样的缩影，关于炉灶之间的艺术如何驯化一头不谙文明的野兽，这样一个自诩被时代所困，在自己的规则里止步不前的人。

从满口脏话不时动粗，游离黑白两道，自大而又不善于适应的人，到米其林三星餐厅里舌灿莲花，善于察言观色提升顾客体验度的优秀实习生，他的转变不可谓不明显。

Tayler主厨和Riche的谈话可以说是醍醐灌顶，不论是对待事业又或者是人生，never too late to change，而生活中的那些细节，又总是能够带给人感动和惊喜。

不仅仅要尊重每一位客人，每一位厨师的劳动，也要尊重自己的工作。

同时她还给了Riche此时最需要的信任和认可。

所以最令人惊讶的莫过于给这样一位暴躁老哥的篇章ep选用了Tayler Swift的love story，当年那个愿意为了老婆和孩子勇敢迈出第一步去学习，工作的年轻人，此刻又在这位已经离异，自诩和社会脱节的中年大叔身上重现。

当有新的事业作为追逐的对象，每一天似乎都洋溢着如同初恋一般，玫瑰粉色的梦幻泡影。

特别喜欢第二部的人物刻画和剧本。

以前常听性格是命运的伏笔，然而人如何通过漫长的历练获得性格上的成长，通过环境的影响改变原始的缺陷和不足，从而从充满矛盾和冲突的模式，过渡到稳定均衡的生活状态，这也是一种探讨。

熬了三个通宵，眼睛酸胀，乱七八糟的作息和饮食胖了3-4斤，一口气看完了《熊家餐馆》 。

它是如此的也躁狂，焦虑，但也安静，治愈。

很多感受，此时此刻只是凝结成了“疲惫”二字。

联想到自己和身边的朋友。

已是而立之年的我，总是时不常陷入崩溃边缘。

有时候是因为自己，有时候是因为自己关心的人。

怎么办？

没有办法，只能一个问题一个问题的处理，一件事一件事的解决。

一直以来，我以为这会是生活的常态，所谓的“问题接着问题”。

但居然不是。

站在35岁的关口我突然明白，随着每次经历之后的move on，居然，失控的时刻越来越少，掌控的东西越来越多，居然，也在逐步接近曾经遥不可及的那种“井然有序”的生活。

当然有人从一开始是这样的，我羡慕他们岁月静好，曾经我将其归因为”命好“。

原来并不是，真的不是。

他们的好不是毫无理由，原本他们就是诚实，正义，重诺。

他们无一例外都在认真的生活，实现目标，尊重自己也尊重每一个人。

他们的规律，克制的，不侥幸，合理管理自己，该争取的不会退让，不属于自己的也不会强求。

所以他们的生活也是稳定发展。

所以为什么总有人鲜少难关，这不是“命定”，而是因为过往的路他们都走的很稳妥。

那些原本我以为是“暴风雨”的生活常态，是的，他们没有。

哪里会有莫名其妙的顺遂？

哪里会有无缘无故的坎坷？

站在更高纬的视角，一切都是因果。

原来这是意义。

那些看过的书，经历的事，遇到的人，每一个都在我的人生中留下了印记，在至关重要的时刻让我顿悟长期的困惑，为什么我不是那个最幸福的人？

而从现在开始，我应该就是了。

EVERY SECOND COUNTS#熊家餐馆#

1.这季最大的亮点就是音乐选的好，相信有很多Swifties是专门慕名来看的吧。

就像时代杂志评价的一样“2023年在美国人们就像谈论天气和政治一样谈论Taylor Swift”，但在《love story》响起之前，我想过会用于n多对关系，却真的没想到是用在了这两人上面，并且炸的我眼泪秒出恰到好处，征服我的不仅是泰勒的歌，而是用的实在是太精妙了2.此剧背后人脉真的广啊，剧里有很多小配角可是其他剧里的大主角呢。

如uncle Lee可是风骚律师Saul Godman，如某位aunt是美恐和美国夫人里的女领衔，如丹麦大厨是银护3里入队的亚当巫师。

最牛的是，大boss的出场永远让人欣喜，开店即三星，全球最好餐厅里，惬意的一边剥着蘑菇一边唠家常的居然是终极主厨，也是《王冠》中年女王，这真是让我惊了一大喜3.相信很多人和我一样最不喜欢的就是第6集吧，节奏完全不搭，篇幅完全可以压缩一半，剧情必要性极差。

年夜饭的一群人没有几个精神正常的，聒噪、易怒、揪心、不友好、不可控，这样的局面我真的极其讨厌。

此剧后期口碑渐佳主要靠的还是温情部分占主，经营状况步入正轨。

但交代背景完全不用如此冗长如此暴躁的一集来表现吧。

即便有之后史上最好的第七集接盘4.之前看过最好的餐饮经营类的作品是《东京大饭店》，虽然风格相迥，还是期待能够超越，或者至少达到同一level也是可贺的5.看过后坚定了我一个许久以来的信念，我要去考厨师证了，中级的就行，纯爱好